1、毛蚶子至少要煮5至10分钟才可以吃。
2、由于毛蚶子是生长在浅海软泥质或沙质海底,所以毛蚶子体内会积留一些毒素或致病菌,因此食用毛蚶子最好将毛蚶子煮熟,以免病从口入。
3、毛蚶子至少要提前两个小时进行盐水浸泡，这样才可以保证将其充分吐干净。煮毛蚶子的时候，要将锅中放入清水烧开，然后加入生姜片还有适量的料酒。
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