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冰箱里有搁了三天的干香菇，阳台上还剩两根没人吃的胡萝卜，这两样平时谁也不待见的食材，合在一块就能变戏法。食材：干香菇15朵、带须胡萝卜1根、老抽1勺、盐、清水半碗步骤：第一步：香菇先挑挑，发霉的不要。温水泡的时候加撮白糖，泡透以后往水底下捞，沙子全沉盆底。第二步：胡萝卜别怕麻烦，用小刀刮一刮就好，切成一口一个的小三角。我娘那会儿老说挑胡萝卜讲究个身长一寸半，带红皮的最好。第三步：铁锅烧热倒油，没花生油大豆油也行，油里丢两粒花椒炸黑捞掉。胡萝卜片下锅要翻三下，边上有焦脆纹才好。第四步：泡发水别倒，
发布时间：2025-09-08
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我昨天在家鼓捣出个超好吃的香肠吐司卷，外酥里嫩，芝士香浓，火腿肠鲜美，搭配番茄酱那叫一个绝！今天就来给你唠唠这道简单又美味的小食，手残党看了都说能学会！周末早上，阳光洒在饭桌上，我突发奇想：“要不做点特别的早餐？”于是，香肠吐司卷的制作之旅就开始啦。先说说食材，芝士片、火腿肠、面包糠、鸡蛋、吐司面包，都是超市常见的，买回来就开整。我先把吐司面包片切掉四周的硬边，这样卷起来更方便。把芝士片放在吐司片的一端，再放上一根火腿肠，轻轻一卷，一个芝心满满的香肠吐司卷就成形了。别看这一步简单，我第一次做时，
发布时间：2025-09-08
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最近迷上了一款在家就能搞定的美味——自创鲜虾肉馅面片！这可不是普通面食哦，里面藏着满满的肉馅和虾仁，每一口都能吃到双倍鲜美的惊喜。要说食材，这款面片可是实打实的“营养高手”。肉馅搭配新鲜虾仁，蛋白质满满；再加上蛋清和淀粉让口感更滑嫩，调味只用几款家常调味品提鲜，咸香中带着一丝恰到好处的辛辣感，吃起来一点也不腻。最让人心动的是它的创意吃法——谁说馅料只能包在饺子里？把它塞进饺子皮轻轻一扯，瞬间变成胖乎乎的面片，煮好之后过个凉水，口感劲道又爽滑。浇上一勺热油，蒜末和甜椒粉的香气“滋啦”一声被激发出来
发布时间：2025-09-09
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立秋后，虽然暑气未全消，但早晚的风已经带上了一丝凉意，空气也渐渐变得干燥起来。这时候我们的饮食也要跟着调整，多吃些能够润燥生津、调和脾胃的食材。而在众多秋季食材中，有一种看似普通却极具养生价值的蔬菜——那就是大白菜的嫩苗，我们常叫它“小白菜”。小白菜可真是名副其实的“菜王”，它不仅口感脆嫩，味道清甜，而且营养价值非常高。中医认为小白菜能够顺气通畅、调和脾胃，对于缓解秋燥带来的不适特别有帮助。它富含维生素C、钙、磷、铁等矿物质，还有大量的膳食纤维，能够帮助我们消化，预防便秘。更重要的是，小白菜性平
发布时间：2025-09-08
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前几天天看邻居端出一碟萝卜干炒毛豆，闻着香味我就坐不住了。追着问了做法才发现，好吃的关键就两点：萝卜干别泡过头，毛豆别炒太老。食材：熟毛豆200克、萝卜干150克、红辣椒半个、姜、盐、味精、生抽步骤：第一步：先泡萝卜干。随便找个大碗，凉水泡20分钟就行，尝一片觉得太咸就换次水，不咸不用换，切成小粒大小，再把姜和辣椒都切好，姜越碎越香。第二步：热锅下油，等油冒烟下入姜末。香味起来把萝卜干倒进去，翻炒几下加生抽，看到锅底有轻微焦黄就可以了。第三步：最后下毛豆翻几下就够，炒时间久了豆子皮皱皱的很难吃。
发布时间：2025-09-09
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凤凰投胎——猪肚炖鸡，猪肚洗不干净？一招解决，浓白鲜香滋补秋冬猪肚炖鸡，又名“猪肚包鸡”或“凤凰投胎”，这道菜汤色奶白，味道鲜美醇厚，既是美味佳肴又是滋补良品。猪肚炖鸡（猪肚包鸡）家常做法一、 食材准备主料：· 猪肚： 1个 (约750-1000克)· 嫩鸡： 1只 (约1-1.5公斤，建议用三黄鸡、清远鸡等，不要用老母鸡)辅料：· 白胡椒粒： 20-30克 (这是汤的灵魂，必不可少)· 生姜： 一大块 (约50克)· 大葱： 1根· 枸杞： 1小把· 红枣： 5-8颗 (可选，增加甜味)调味料
发布时间：2025-09-08
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今天我要给大家安利一道超赞的家常甜点——“糯叽叽的红薯团”！这道菜真的太有魔力了，咬一口外酥里嫩，软糯香甜，热乎的口感让人幸福感爆棚！我每次做这个红薯团，家里人都抢着吃，一出锅就秒光，吃完都赞不绝口！红薯，这种食材实在是太接地气了，从小到大，它一直伴随着我们的生活。小时候，家里厨房里炖红薯的味道，现在想起来还忍不住咽口水。而现在，把红薯做成软糯香甜的红薯团，更是让人欲罢不能。这道红薯团的制作超级简单！把红薯洗净、去皮，切成小块，放到锅里蒸熟。蒸红薯的时候，我总会忍不住多蒸几个，因为这个过程实在太
发布时间：2025-09-08
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又到了吃蒸菜的时间，隔三岔五地来一道蒸菜换换胃口也是不错的，挑选几个食材堆入盘子中，调调味蒸一蒸就是一道好菜，能做到荤素搭配就更好了，比如今天这道就很不错。今天这道蒸菜的食材有荤有素，有排骨、腐竹和鹿茸菇，最主要的还是调味，用黒豆豉腌制排骨，浓浓的豉香味道很是有食欲，肉质鲜嫩入味，腐竹和鹿茸菇更是有滋有味，感兴趣的一定要试一试。话不多说，下面就来分享今天这道豉香排骨蒸腐竹鹿茸菇的做法，三种食材搭配一块上锅，不加一滴水，好吃又好做，详细做法且看如下步骤分解：——豉香排骨蒸腐竹鹿茸菇——食材准备：排
发布时间：2025-09-09
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水煎包怎么做？掌握好4步，出锅个个蓬松暄软，底部金黄酥脆一日三餐中，很多人不知道早餐吃什么？要么不吃，要么胡乱对付一下，真是不把早晨这顿饭当回事。经常这样可不好，短时间内看不出来，时间长了身体就会出问题，要多当心。推荐早餐吃水煎包，做起来不难，好吃又营养，老少皆宜。说到水煎包，很多人在外面吃过，自己却不会做，要么做了做不好。其实想做好水煎包不需要啥技巧，只要掌握好4步就行，水煎包出锅个个蓬松暄软，底部金黄酥脆。水煎包到底怎么做？下面就来分享一下详细做法，赶紧来看看吧，照着方法做，保准一次成功，好
发布时间：2025-09-08
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入秋后别忘了多准备几道汤的做法，经常换着花样做一做才有更好胃口。当然不要只做鸡汤、骨汤这些，学做几道清爽的汤也很不错，毕竟好做省事。前段时间分享了一道佛手瓜牛肉丸煎蛋汤的做法，今天就再来一道这种类型的汤做法。今天这道汤的食材很简单，有豆皮、裙带菜和鸡蛋这三样，当中的豆皮和裙带菜都很柔嫩，并且为汤水提供了更多的鲜香之味，再有煎蛋的提鲜，更是鲜美又开胃，关键是还有好营养，值得各位试一试。话不多说，下面就来分享今天这道豆皮裙带菜煎蛋汤的做法，鲜爽不腻，汤鲜菜嫩真的太绝了，好喝做全家都很喜欢，详细做法且
发布时间：2025-09-08
